Die Farbe bezaubert mit einem hellen Strohgelb und einem feinen grünlichen Schimmer. Im Mund offeriert der Sauvignon ein Bukett von Aprikosen-, Stachelbeer-, Pfirsich- und Holunderaromen, einer dezent würzigen Note und einer voluminösen Struktur.
Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter. Lagerung und Reife auf der Hefe für 6 Monate, teils im Edelstahltank (70%) und teils im großen Holzfass (30%).
Alkoholgehalt:
14.0%
Restzucker:
3.0 g/l
Weinsäure:
6.6 g/l
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
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