2021

Vier autochthone Perlen des sizilianischen Weinbaus - aus den Hügeln nahe Trapani und aus dem vulkanischen Terroir des Ätna - verschmelzen hier zu einem an Eleganz und Vollkommenheit kaum zu überbietenden Weißwein. Wunderschön ist sein fruchtiges Bouquet, welches mit Noten von Orangen, Ananas und Mango verwöhnt.

Ausgezeichnet zu Jacobsmuscheln auf Salatbett.

Nach der Handlese in der ersten Septemberhälfte wird der Most bei 14 - 16 °C ca. 20 Tage lang vergoren. Der Wein wird 3 Monate in Edelstahltanks ausgebaut und weitere 3 Monate auf der Flasche verfeinert.

Alkoholgehalt:12.5%

Weinsäure:5.8 g/l

Allergene und Zusatzstoffe:Sulfite