Aging potential: 20/25 years

Wine profile: Dark ruby, very thick; balsamic notes and strong spices wrapping and seducing with a perfect tannin structure and a well integrated freshness. Food pairings: Roasted lamb and game. Aged cheese.

Mein Lieblingswinzer aus der Toskana.

Bereits seit 1897 befindet sich Castello di Querceto im Besitz der Familie François, die sich imLaufe des 18. Jahrhunderts in der Toskana niederließ. Unter den Mitgliedern dieser aus Frankreich stammenden Familie befinden sich einige illustre Persönlichkeiten wie Giuseppe, ein hochqualifizierter Mathematiker, und Alessandro, Archäologie-Wissenschaftler und Entdecker bekannter etruskischer Kunstwerke, darunter die berühmte François-Vase, die heute im Museo Archeologico von Florenz bewundert werden kann. Zu Beginn dieses Jahrhunderts wurde der Besitz dank Carlo François von einem Landsitz in einen landwirtschaftlichen Betrieb umgewandelt, der schnell eine führende Position einnahm.

1911 gewann das Gut bereits einen internationalen Weinpreis.

1924 gehörte es zu den Gründungsmitgliedern des Chianti-Classico-Consortiums.