2021

Dieser reinsortige Chardonnay ist ein sehr sehr stylischer, eleganter Wein und präsentiert sich auffallend modern. Exotische Früchte wie Ananas, Banane, Mango und Papaya lässt sein frisches Aroma erahnen. Frische auch am Gaumen, gepaart mit einer angenehmen Säure und schönen Nachhaltigkeit.

Die Weinlese erfolgt Anfang August per Hand. Nach dem Pressen setzt die temperaturgesteuerte Gärung bei ca. 18°C für ca. 15 Tage ein. Der Ausbau des jungen Weins läuft über 4 Monate in Edelstahlfässern und schließlich 2 Monate auf der Flasche.

Alkoholgehalt:12.5%

Weinsäure:6.1 g/l

Allergene und Zusatzstoffe:Sulfite